Zatímco její vrstevníci si užívají mladické nerozvážnosti a plánují prázdninová dobrodružství, Kristína Nemčková dře 16 hodin denně 5 dní v týdnu v kuchyni londýnské restaurace oceněné dvěma michelinskými hvězdami a o delší dovolené si může nechat zdát v jednom ze dvou volných dní, které jí zbývají. Ten totiž prospí, protože tělo potřebuje nabrat energii. Zbylé hodiny žehlí rondony, plní závazky vyplývající z jejích spoluprací nebo se věnuje e-shopu. Kontakt s rodinou i přáteli musela omezit, ale nestěžuje si. „Věděla jsem, že první práci chci mít opravdu těžkou, že si chci nastavit opravdovou výzvu a možná začít od toho úplně nejtěžšího,“ říká. Povedlo se. Prví měsíce chodila domů s brekem.
