nahoru

Býval jsem velmi výbušný. Věkem jsem se ale hodně zklidnil, říká šéfkuchař michelinské restaurace Radek Kašpárek

Michal Nosek, E15.cz13. května 2019 • 20:00
Recept na úspěch: Zklidni se a uber, byly nejlepší rady, které šéfkuchař Kašpárek dostal
• video: 
e15

Získat pro svůj podnik michelinskou hvězdu se v ČR zatím podařilo jen dvěma restauratérům. Jedním z nich je šéfkuchař a spolumajitel pražské restaurace Field Radek Kašpárek, známý i jako  porotce show MasterChef. Svou kuchyni prezentuje moderními trendy, dynamikou a kvalitou surovin. Zároveň si zakládá na přátelském přístupu k hostům, kteří by se především měli cítit příjemně. „Nemáme tu ubrusy a bílé rukavice, na nic si nehrajeme,“ vysvětluje Kašpárek. 

Michal Nosek, E15.cz




Diskuse ke článku

 

Nejčtenější komentáře
Články odjinud
Nejčtenější