Perfect Canteen přináší inovativní koncept firemního stravování
Na české gastronomické scéně se stále více skloňuje inovativní koncept firemního stravování Perfect Canteen. Proč je po něm taková poptávka? Jeho restaurace navrhují přední čeští architekti, menu pak špičkoví tuzemští šéfkuchaři. Perfect Canteen tak spojuje poctivou gastronomii s moderními řešeními, důraz je kladen i na udržitelnost.
Zaměstnavatelé v posledních letech zjistili, že lidé potřebují nejen dobře jíst, ale také mít v práci dostatek místa pro relaxaci. Proto Perfect Canteen, která se spolu s Perfect Catering v roce 2024 začlenila do rodiny společnosti Aramark, vstupuje od roku 2024 a dále s ambicí pokračovat v inovacích a zvyšování kvality. Zároveň vytváří moderní prostory, které podporují odpočinek i komunitní atmosféru, a tím udává trendy ve firemním stravování.
Perfect Canteen nabízí řadu inovativních gastronomických konceptů. Experti společnosti se na nich podílí od samého začátku, s architekty a gastro projektanty tak tvoří produkt, který plně odpovídá představám a požadavkům klienta.
Menu je tvořeno z prvotřídních surovin, s úctou k tradičním kuchařským postupům a s minimálním dopadem na životní prostředí. Užijí si ho jak milovníci masa, tak i vegetariáni či vegani. Stojí na třech pilířích: poctivě lokálně, autenticky etnicky a perfektně rostlinně.
V Perfect Canteen, kterou v roce 2009 zakládal známý český šéfkuchař Filip Sajler, je kladen velký důraz na původ surovin. Aktuálně vše zastřešuje projekt Perfect Garden. Spolupráce s lokálními dodavateli dává smysl z několika důvodů. Na stůl se hostům dostane plně vyzrálé ovoce a zelenina ihned po sklizni. Příprava pokrmů pak začíná od samého základu podle vyladěných receptur z českého masa, brambor a mléčných výrobků z tuzemských farem. Navíc je podporována místní ekonomika a snížena uhlíková stopa.
Perfect Canteen má jak podniky otevřené exkluzivně pro zaměstnance klientů, například J&T Café Rustonka, Notino, Komerční banka, Makro, ale i restaurace přístupné široké veřejnosti, mezi které patří MONETA Money Bank, Gemini, Roztyly Plaza, Grand Kitchen Vlněna, VEGEt Cowork či Churchill Square. Do něj dle vyprávění kuchařů občas s chutí zavítá i známý český zpěvák se svou skupinou. Na meníčka Perfect Canteen tak chodí nejen ředitelé bank i popové hvězdy.
Perfect Canteen tak nejen naplňuje očekávání dnešních zaměstnavatelů, ale zároveň nastavuje laťku tomu, jak by mohlo vypadat stravování budoucnosti.
