Finále Gastropodniku roku 2025 je tady. Kdo ovládne českou gastronomii, rozhodnou hosté

Nejvíc „želízek v ohni“ má letos Morava, která boduje silnými regionálními podniky i sebevědomými moderními koncepty. Výrazně vidět je také Středočeský kraj a Praha, zatímco horské a lázeňské regiony potvrzují, že kvalitní gastronomie dávno není vázaná jen na velká města. Kompletní přehled finalistů je na www.gastropodnikroku.cz/top-14-2025.

Jídelna Labuť (Ústecký kraj) Poctivá klasika z Chomutova, která dokazuje, že dobrý oběd nemusí stát majlant. Labuť sází na jednoduchost, čerstvé suroviny a atmosféru místa, kam se chodí „na jistotu“. Právě tahle samozřejmost je dnes luxus.

Brambory (Praha)

Pražský podnik, který povýšil obyčejnou bramboru na hlavní hvězdu menu. Chytře, hravě a bez zbytečné gastro nadutosti. Důkaz, že i streetfood může mít jasný koncept a dlouhodobou kvalitu.

Pivnice Na Štokách (Vysočina)

Domovský podnik humpoleckého pivovaru Bernard, kde se pivo bere smrtelně vážně. Kuchyně je tu přesně taková, jakou chcete k dobře načepovanému ležáku. Poctivá, sytá a bez kudrlinek.

Galerie mlýn Žeraviny (Jihomoravský kraj)

Historický mlýn přestavěný v elegantní gastronomický prostor. Kombinuje klid venkova s ambicemi moderní kuchyně. Místo, kam se nejede jen najíst, ale za zážitkem.

EMOI – Pravá vietnamská restaurace Plzeň (Plzeňský kraj)

Autentická vietnamská kuchyně bez evropských berliček. Silné vývary, čerstvé bylinky a chutě, které dávají smysl. Plzeňský důkaz, že Asie u nás dávno zdomácněla.

Nordbeans DOK (Liberecký kraj)

Kavárna, pekárna i bistro v jednom. Industriální prostor, kde se potkává kvalitní káva, snídaně i lehká kuchyně. Místo, které formuje každodenní gastro kulturu regionu.

Burger & Bar Brothers (Zlínský kraj)

Burgery bez kompromisů, domácí bulky a výrazné chutě. Brothers staví na kvalitních surovinách a hravosti, která ale nikdy nejde na úkor řemesla. Tady nejde o trend, ale o dlouhodobou popularitu.

Krušovická Šalanda (Středočeský kraj)

Moderní pivovarská restaurace, kde tankové pivo není jen marketingový slogan. Kuchyně drží českou klasiku v kondici a atmosféra funguje napříč generacemi. Přesně ten typ podniku, kam se chodí „s celou rodinou“.

STeaK Restaurant Olomouc (Olomoucký kraj)

Chrám masa pro všechny, kdo berou steak vážně. Precizní příprava, kvalitní suroviny a jasně čitelný koncept. Olomouc tu ukazuje sebevědomou gastro tvář.

Hogo Fogo Bistro (Moravskoslezský kraj)

Ostravský podnik, který si už roky jede vlastní ligu. Kombinuje kreativitu fine diningu s neformální bistro atmosférou. Menu se mění, rukopis zůstává.

Sůl & Řepa (Jihočeský kraj)

Lokálnost, sezónnost a cit pro suroviny. Sůl & Řepa patří k podnikům, které přemýšlejí o jídle v širších souvislostech. Jihočeská odpověď na moderní gastronomii.

STRUHADLO (Pardubický kraj)

Nenápadný podnik, který si získal hosty poctivostí. Žádná velká gesta, ale stabilní kvalita a příjemná atmosféra. Typické místo, které funguje hlavně díky návratům.

Na Špeku (Královéhradecký kraj)

Krkonošská kuchyně bez turistických pastí. Sytá, regionální a přesně taková, jakou chcete po dni na horách. Špek tu není klišé, ale filozofie.

Špunt & Knoflík Company (Karlovarský kraj)

Stylový karlovarský podnik s výrazným interiérem i kuchyní. Míchá moderní gastronomii s lázeňskou elegancí. Karlovy Vary tu mají svého silného reprezentanta.

Finále není jen o hlavní kategorii

Vedle hlavního titulu se ve finále rozhoduje i o vítězích dalších kategorií, které stojí na kombinaci veřejného hlasování a dat z aplikace Qerko. Právě propojení emocí hostů s reálným chováním u stolu dává anketě Gastropodnik roku její specifickou váhu.

Zvláštní pozornost letos poutá i TOP 3 Nejlepší obědové menu Edenred, které vzešlo z propojení nominací veřejnosti a hodnocení obědových návštěv. Kategorie ukazuje, že polední menu není jen rychlá povinnost mezi schůzkami, ale stále častěji plnohodnotný gastronomický zážitek.

Hlasujte a vyhrajte hodnotné ceny!

Hlasování ve finále není jen o podpoře oblíbených podniků. Každý, kdo se zapojí, hraje zároveň o atraktivní ceny od partnerů ankety.

Ve finálové fázi mohou hlasující vyhrát například:

• Apple Watch 11 od společnosti Piano
• 3× pivní režim na měsíc od Plzeňského Prazdroje
• 3× pitný režim na měsíc od Mattoni
• 1× předplatné Reflex Premium (časopis + aplikace)
• elektrický brousek na nože od Maso-Profit
• 3x měsíc obědů zdarma od Edenred

A to není všechno. Soutěžící mohou navíc získat i 2 vstupenky na finálový galavečer, který slibuje nejen vyhlášení vítězů, ale i jeden z nejzajímavějších gastro večerů letošního roku.

Galavečer jako tečka za ročníkem

Slavnostní vyhlášení Gastropodniku roku 2025 proběhne 19. února 2026 na finálovém galavečeru. Večer, který každoročně propojuje gastronomii, osobnosti, partnery projektu i vítěze jednotlivých kategorií, uzavře celý ročník a definitivně určí, kdo si odnese hlavní titul.

Proč má smysl hlasovat právě teď?

Gastropodnik roku dlouhodobě ukazuje, že o kvalitě české gastronomie nerozhodují jen odborné poroty, ale především hosté samotní. Finále je poslední šancí dát jasně najevo, kam se rádi vracíte a proč. Hlasování probíhá do 15. února 2026 na webu www.gastropodnikroku.cz. Výsledky se dozvíme už 19. února na galavečeru.

Teď je to na vás!