nahoru

Papež polské kuchyně

PETR VAVROUŠKA19. září 2013 • 00:15
Papež polské kuchyně
foto: Małgorzata Opalová

Zatímco české sdělovací prostředky chrlí další zprávy o hrůzách polských potravin, jeden z francouzských televizních kanálů zařadil polského šéfkuchaře Wojciecha Amara mezi deset nejlepších kuchařů světa. Polévka z bobřího ocasu, rybí kůže v malinovém zásypu, jehněčí s černým kořenem nebo brzlík s jalovcem. Ve své restauraci nabízí sezónní jídla podle přírodního kalendáře rozděleného na 52 týdnů.

Premium

Přečtěte si pokračování článku s předplatným Premium

Získejte neomezený přístup již od 49 Kč měsíčně


Diskuse ke článku