Archív

Zpět na článek

Kořeny české kuchyně

1 komentářů

fik79
2. listopadu 2010 • 11:54
Až do dnes jsem netušila, že moje kuchařka z roku 1926 (tehdy za Kč 50,-- !!!) je slavná. Potvrzuji, že se podle ní vaří úžasně,hlavně moučníky. Doporučuji všem začínajícím kuchařům, neboť to, jak se dělá cukr na niť (vč. 5 druhů karamelu) se jen tak někde nedozvíte. Jen je třeba odhadnout, kolik stupňů je dobře vyhřátá trouba, mírně vytopená trouba atp., alespoň je pečení dobrodružnější.