Aramark ukazuje nový směr firemního stravování. To se stává centrem pracovního života
Firemní restaurace už nemusí být pouze místem pro rychlý oběd. Aramark Česká republika ji vnímá jako důležitou součást zaměstnanecké zkušenosti – prostor pro setkávání, budování vztahů i posilování firemní kultury.
Když se mluví o firemní kultuře, většinou se diskutuje o hodnotách, leadershipu nebo interní komunikaci. Ve skutečnosti ji ale vytvářejí především každodenní okamžiky. Jedním z nich je společné jídlo.
„Restaurace může být jedním z nejživějších míst celé firmy. Potkávají se tam lidé, kteří by se během pracovního dne možná vůbec nepotkali. Vznikají tam neformální rozhovory, nové vztahy a někdy i nové nápady. Proto ji nevnímáme jen jako výdejní místo, ale jako součást firemního života,“ vysvětluje Milan Pech, nový generální ředitel Aramark Česká republika.
Právě proto se podle Aramarku mění také očekávání zaměstnavatelů. Nestačí zajistit kvalitní, bezpečný a spolehlivý gastronomický provoz. Důležitá je atmosféra, pestrost nabídky, komunikace se strávníky a schopnost pravidelně přinášet něco nového.
Aramark proto do firemního prostředí přináší inspiraci ze světové gastronomie, street food, tematické koncepty, live cooking nebo plant-based nabídku. Cílem je vytvářet zážitky, které zaměstnanci skutečně ocení. „Nechceme, aby zaměstnanec přišel do restaurace jen proto, že musí někde obědvat. Chceme, aby se těšil, co ho dnes čeká. Právě v tom vidím rozdíl mezi klasickým cateringem a skutečnou workplace hospitality,“ říká Milan Pech.
Pro zaměstnavatele může kvalitní gastronomický koncept představovat také konkrétní nástroj employee experience a employer brandingu.
Aramark působí na českém trhu již 34 let. Dnes v České republice zaměstnává přibližně 1600 lidí a generuje roční obrat přes 2 miliardy korun. Denně průměrně obslouží 103 tisíc hostů.
Jeho služby využívá široké spektrum zákazníků – od velkých českých i mezinárodních průmyslových společností přes menší regionální podniky až po léčebné ústavy, ozbrojené složky, školy nebo organizátory významných sportovních a kulturních akcí.
Do portfolia Aramarku zároveň patří sítě moderních restaurací Culinia a Perfect Canteen a cateringové divize Foodcompany a Perfect Catering.
Aramark Česká republika je součástí silné mezinárodní skupiny, jejíž centrála je v americké Filadelfii. Pobočky má v 16 zemích světa.
