Navštívil jsem Jiřího Stuchla z vesnice Štolmíř u Českého Brodu. Spolu s dalšími tam postavili veřejnou pec na chleba. Prý jsou u nás jenom dva pecaři. To jim závidím. Vždycky jsem chtěl mít na vizitce nějaké podivuhodné označení. Mít tak v podtitulu pecař. Těch veřejných pecí na chleba je u nás asi čtyřicet. Ale ne všude to funguje. Je s tím hodně práce. Den předtím ji rozpálit šedesáti kily dřeva, pak vymést, vytřít, zadělat kvásek pro padesát chlebů, uhníst, položit do ošatek. Pak nějaký doprovodný program.