nahoru

Co napadá Ondřeje Kobzu: Pecen z pece

Ondřej Kobza 26. ledna 2022 • 10:30
... a šup do pece
... a šup do pece
• foto: 
Archív Mamaloca

Mám teď klidnější období, program v kavárnách nepřipravujeme, čekáme, až se přežene omicron. Tak se snažím objíždět další „zapadlé vlastence“, kteří obrozují svoje vesnice a města.

Navštívil jsem Jiřího Stuchla z vesnice Štolmíř u Českého Brodu. Spolu s dalšími tam postavili veřejnou pec na chleba. Prý jsou u nás jenom dva pecaři. To jim závidím. Vždycky jsem chtěl mít na vizitce nějaké podivuhodné označení. Mít tak v podtitulu pecař. Těch veřejných pecí na chleba je u nás asi čtyřicet. Ale ne všude to funguje. Je s tím hodně práce. Den předtím ji rozpálit šedesáti kily dřeva, pak vymést, vytřít, zadělat kvásek pro padesát chlebů, uhníst, položit do ošatek. Pak nějaký doprovodný program.

Premium

Přečtěte si článek s předplatným Premium Plus

Získejte neomezený přístup na devět různých služeb včetně Reflex.cz




Diskuse ke článku
Diskuze se zobrazují pouze uživatelům, kteří jsou přihlášeni na Facebooku a odsouhlasili cookies. Pokud pod články nevidíte diskuze, zkontrolujte prosím toto nastavení.
 

E15
Nejčtenější