Každé jaro čekají obyvatelé mexické Oaxaky na létající mravence chicatanas, kteří jsou v oblasti oblíbenou delikatesou.
Přilétají vždy jen na jeden nebo dva dny a celé rodiny je od brzkého rána vyhlížejí. Hmyz zpracovávají v kuchyni na několik způsobů: létající mravence jednoduše pečou a pojídají bez křídel nebo z vytlačených vnitřností vaří smetanovou omáčku.
Chicatanas jsou také vděčným přivýdělkem, místní je prodávají luxusním restauracím, a hmyz bohatý na bílkoviny tak ztrácí punc potraviny pro chudé.