V Česku se za rok udělá asi tak 350 tisíc domácích zabijaček. Když si vezmeme, že jedno prase má před porážkou průměrně něco přes sto kilo, není to zas tak malá masná produkce. Vepř se navíc spotřebuje takřka z 80 procent, odpad není tak velký jako třeba u hovězího dobytka. A právě zabijačka je dokonalá ukázka toho, jak zvíře vytěžit na maximum.
Tento článek je součástí balíčku PREMIUM.
Odemkněte si exkluzivní obsah a videa!
