Mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej – italská gurmetská trikolóra zvaná caprese stojí výhradně na kvalitě surovin

Mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej – italská gurmetská trikolóra zvaná caprese stojí výhradně na kvalitě surovin Zdroj: Archív

Mozzarella a ricotta

Není to tak dávno, jen pár měsíců, co archeologové objevili patrně nejstarší sýr na světě. Ulpěl na tvářích mumií v čínské poušti Taklamakan, prý může pocházet z doby 1650 let před Kristem. O sýrech se sice říká, že čím starší, tím lepší, ale tohle už je možná příliš.

Tento článek je součástí balíčku PREMIUM.

Odemkněte si exkluzivní obsah a videa!