nahoru

Bez chemie to v jídle nejde

Darina Křivánková28. března 2019 • 04:30
Víte, co se děje v troubě, když dáte péct muffiny? Je to takové malé dobrodružství.
Víte, co se děje v troubě, když dáte péct muffiny? Je to takové malé dobrodružství.
• foto: 
Karolína Fourová

Z chemie jsem sice maturovala, ale vzhledem k tomu, že jsem se jí pak nikdy v praxi nevěnovala, jsou moje někdejší znalosti zaváté vysokou vrstvou prachu. Nicméně právě tehdy, když jsem zápasila se zkumavkami a roztoky, se nejspíš zrodil můj vztah k vaření. A z kuchyně jsem se pak dostala zpátky k chemii. Bez ní to prostě nejde, pokud opravdu chcete vědět, co se děje v troubě.

Premium

Přečtěte si pokračování článku s předplatným Premium

Získejte neomezený přístup již od 49 Kč měsíčně


Diskuse ke článku